Viñas de Gaín tinto se produce a partir de la variedad Tempranillo, cultivada en diversos viñedos localizados en Laguardia y Elvillar: pequeñas parcelas de tempranillo en los parajes de Biurko, Castillejo, Cerradillo, Cerro la Horca, El Somo, El Vedao, Los Mazuelos, Las Horcas, Las Naves, Majadales, Paulejas, San Ginés, Santa Águeda, Valmayor y Verdecillo. Estas viñas se encuentran a una altitud superior a los 450 metros y están en suelos predominantemente arcillo-calcáreos.
ficha técnica
14,5°
75 cl.
· Tempranillo 100%
SI
Gran diversidad edafologica, con suelos dispares; Arcillas, arenas y limos. Gran contenido calcáreo procedente de rocas de formaciones marinas y una diversidad de exposiciones que aportan una gran complejidad a este vino.
Manual
Fermentación maloláctica en barrica para favorecer la redondez en el vino, la estabilización del color y una estructura más carnosa y amplia en boca.
Crianza en barricas y bocoyes de 500 litros de roble francés durante 9 meses.
Roble francés
16°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Radiante complejidad inmediata. Fruta y juventud desafiante en una envoltura tánica atractiva y persistente. Chocolates de envoltura, regaliz y frutos negros. En boca mantiene la frutosidad y se acentúa su carácter natural de frutas rojas y frescas.
puntuaciones
James Suckling: 94 puntos (2021)
maridaje
