Edición de 3 botellas de la gama Bellevoye que proceden de las tres mejores destilerías de Francia, situadas en el norte en Alsacia y Cognac.

1 botella de Blue

 40°

 70 cl.

 Cebada malteada

 De tres a ocho años en las destilerías seleccionadas.
Envejecimiento secundario: de nueve a doce meses (dependiendo del clima) envejecimiento post-blend en barricas nuevas de roble francés especialmente tostadas por Bellevoye. Este envejecimiento final tiene lugar en las bodegas de Bellevoye, cerca de Cognac.

 roble francés

Solo o como base para cócteles. En copa tulipa o copa Cognac.

 Corcho

 Malt Whisky

Maridaje: Solo o como base para cocteles.

Notas de Cata: Es absolutamente delicioso y perfectamente equilibrado. Un ataque franco, una boca fresca con suficiente complejidad y un final sutil. Un whisky formidable.

Puntuaciones :Medalla de plata en el International Spirits Challenge 2022.


1 botella de White, un whisky refinado en barricas de Sauternes, 100% sin turba.



 40°

 70 cl.

 Cebada malteada

 De 3 a 8 años en barricas de roble francés en cada una de las destilerás seleccionadas.
Envejecimiento secundario:
Tiene lugar en las cavas BELLEVOYE en Charente durante seis meses. Las barricas de Sauternes transmiten al whisky sus aromas. Además, son ricas en lías finas. Estas lías se compones de levaduras resultantes de la fermentación alcohólica del vino. Una vez degradadas, le van a aportar al whisky:
- Redondez y permanencia (azúcares complejos)
- Sensaciones gustativas y aromáticas amplificadas al final de la boca
- Aromas suaves y especiados (esteres).

 roble francés

 Corcho

 Malt Whisky

Notas de Cata: Color oro envejecido con reflejos color topacio. En nariz revela una extensa paleta aromática. Notas de frutos secos (pasas de Corinto, albaricoques y dátiles) se mezclan con notas de especias (vainilla, canela, jengibre) y miel de acacia. El dulce amargor de la cebada malteada armoniza con los aromas de cáscara de naranja y de mermelada. El final de la boca está recubierto y acompañado de notas de almendra y avellana.

Puntuaciones: Medalla de oro en el International Spirits Challenge 2022.



1 botella de red



 43°

 70 cl.

 Cebada malteada

 De cinco a diez años en las destilerías seleccionadas.
Envejecimiento secundario: de nueve a doce meses (dependiendo del clima) envejecimiento post-blend en barricas de roble francés especialmente tostadas por Bellevoye que han contenido vino de Saint Émilion. Este envejecimiento final tiene lugar en las bodegas cerca de Cognac.

 roble francés

Bellevoye es complejo en nariz. Por ello se recomienda utilizar una copa Tulipa o Cognac.

 Corcho

 Malt Whisky

Notas de Cata: Equilibrado, elegante, afrutado y con final persistente.

Puntuaciones: Medalla de oro en el Tokyo Whisky & Spirit Competition 2022
Medalla de plata en el International Spirits Challenge 2022.

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ficha técnica

Francia
70 cl.
Corcho
Malt Whisky


BODEGA

Malt Whisky