Un Tempranillo% joven, que se elabora como homenaje al método tradicional de Laguardia. Primero se macera en frío durante 1 o 2 días y luego fermenta 12 días máximo con un ligero remontado y dos pisados diarios.
ficha técnica
14°
75 cl.
· Tempranillo 100%
SI
Manual
Maceración en frío 1-2 días y fermentación máximo 12 días
14-16°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
En nariz hay mucha carga frutal que invita a degustarlo. En boca, es jugoso y fresco, y se refuerza su potencia frutal. Es un vino muy amable y fácil de beber.
puntuaciones
Robert Parker: 90 puntos (2021)
maridaje
