Reserva de 2 Cotas está elaborado con uva tempranillo, de viñedos de bajo rendimiento 3.500kg/Ha, situados en 2 de las zonas más altas de la Ribera del Duero. El viñedo a 840 metros de altitud le da complejidad y elegancia, y el viñedo a 900 metros aporta al vino cuerpo y estructura. Criado durante 2 años y medio en maderas de diferentes orígenes.
ficha técnica
D.O. Ribera del Duero
Reserva
14°
75 cl
· Tempranillo 100%
Más de 40 años
2.600 cepas/ha
140 ha
Manual
fermenta 8 días entre 23ºC y 29ºC. La maceración dura 10 días, cada vez que el vino alcanza la máxima temperatura de fermentación, realizan diariamente el proceso de remontado.
2 años y medio
Roble de distintos orígenes
14-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Conquista su intenso granate, vivo y de capa alta. Con aromas que recuerdan al café, al tabaco y a la madera. En boca es contundente y carnoso y nos ofrece serios potentes taninos. Fiel reflejo del terreno del viñedo.
maridaje
