El vino tinto Artadi Quintanilla se elabora con uvas Tempranillo procedentes de una parcela de 1,13 hectáreas con más de 60 años de antigüedad, situada en el municipio de Elvillar de Álava. Esta parcela se encuentra en lo alto de una cresta a 585 de altitud en una pequeña meseta entre dos valles. Aún se pueden apreciar restos del antiguo pueblo medieval de San Lorenzo de Quintanilla.
ficha técnica
14,5°
75 cl.
· Tempranillo 100%
SI
Situado en una loma alta. Suelo franco pobre con poca profundidad y una importante parte calcárea. Es un viñedo que sufre, como el viñedo de El Carretil donde el estrés hídrico y la falta de suelo generan un equilibrio vegetativo y productivo más moderado. La conjunción de estas dos características confieren al vino una profunda verticalidad y tensión en el vino.
Manual
Fermentación maloláctica en barrica para favorecer la redondez en el vino, la estabilización del color y una estructura más carnosa y amplia en boca.
Crianza en barricas y bocoyes de 500 litros de roble francés durante 9 meses.
Roble francés
16°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Sensaciones de vivacidad. Penetrante. Taninos maduros entrelazados en disposición horizontal. Estructura dócil con un final jugoso.
puntuaciones
Robert Parker: 94-05 puntos (2021)
James Suckling: 96 puntos (2021)
maridaje
