Proveniente de un parcela situada en Elvillar de Álava, La Poza de Ballesteros es un vino parcelario 100% Tempranillo de una gran complejidad. Densidad madura y tacto envolvente, es un Rioja perfecto para los amantes de los tintos de la región.
ficha técnica
14,5°
75 cl.
· Tempranillo 100%
SI
65 años
1,18 ha
Suelo franco con presencia de limo y arena en profundida con carbonatos cálcicos de grano grueso. Al abrigo de la Sierra del Toloño, la exposición oeste de este viñedo viejo le imprime carácter. Fruta madura con taninos amplios, redondos y densos.
Manual
Fermentación malolactica en bocoy de 500 litros para favorecer la redondez en el vino, estabilización del color y una estructura más amplia en boca. Crianza de 10 meses en bocoyes Franceses y Austriacos, seguido por 6 meses en fudre.
10 meses en bocoyes Franceses y Austriacos, seguido por 6 meses en fudre.
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Denso, carnoso, opulencia refrescante. Cubierto de frutas negras, anises. Profunda complejidad con marcada proyección horizontal. Interminable en boca con densidad y complejidad madura, que lo hace jugoso.
puntuaciones
Robert Parker: 93-95 puntos (2021)
maridaje
