Proveniente de viñas plantadas en Elvillar de Álava, La Hoya es un vino parcelario de sutil tanacidad y caricia constante que corrobora la magnificencia de la parcela. El cultivo es totalmente ecológico, sin uso de productos químicos y la vendimia es manual al 100%. Es un vino al más puro estilo Artadi, perfecto para disfrutar de un Rioja de categoría.
ficha técnica
14°
75 cl.
· Tempranillo 100%
SI
58 años
3,3 ha
Profundo de textura franca con materia orgánica en superficie. Permeable
Manual
10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado.
12 meses
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Notas de anís y menta se entrelazan con la frescura de frutas de hueso, matices de tabaco recién cosechado y pimienta blanca. En boca, se experimenta un ataque prolongado y expansivo, con una persistencia delicada que revela la magnificencia de esta excepcional parcela. Este vino es una auténtica expresión de su terruño.
puntuaciones
Robert Parker: 93-94 puntos (2020)
maridaje
