Propiedad de Markus Molitor, Domäne Serrig elabora grandes vinos como este Grosse Lage, que proviene históricamente de un viñedo estatal prusiano, ubicado en Serrig.
ficha técnica
Grosse Lage
12°
75 cl.
25 ha
laderas empinadas de pizarra
Manual
Fermentación espontánea lenta y fresca.
Sobre lías durante 10 meses en barrica, y 2 años en botella
de madera Stockinger
10-12°C
Idealmente se deberías servir en una copa voluminosa, como un estilo Burdeos, y decantarlo.
Corcho
Blanco
notas de cata
Grosse Lage es un baile entre el expresivo pedernal y los delicados matices de frutas blancas. El paladar revela un cuerpo finamente estructurado, y a la vez tenso y dominante. Su mineralidad única, que recuerda a la sal marina, lo hace brillar. El vino tiene una persistencia casi interminable.
puntuaciones
Robert Parker: 100 puntos (2020)
James Suckling: 97 puntos (2020)
