El Château Fonplégade es un de los más antiguos viñedos de Saint-Émilion. Sobre la planicie, se puede ver los rastros trazados en la roca donde los romanos plantaban las cepas.
El Château Fonplégade está situado sobre la vertiente sur de la ladera de Saint-Émilion. Soleado y protegido de los vientos del norte y del oeste. De una superficie total de 18Ha de una sola pieza, sus vides son 60% Merlot, 35% Cabernet franc y 5% Cabernet Sauvignon, tienen una edad media del viñedo es de 35 años.
La madurez, la suavidad, la finura y el bouquet han sido siempre muy apreciados. La vinificación se efectúa en cubas con un sistema de remontado automático, que permite una extracción importante de taninos. La maceración se efectúa en tinas de roble nuevo a 50-55% según la añada.
El Château Fonplégade está situado sobre la vertiente sur de la ladera de Saint-Émilion. Soleado y protegido de los vientos del norte y del oeste. De una superficie total de 18Ha de una sola pieza, sus vides son 60% Merlot, 35% Cabernet franc y 5% Cabernet Sauvignon, tienen una edad media del viñedo es de 35 años.
La madurez, la suavidad, la finura y el bouquet han sido siempre muy apreciados. La vinificación se efectúa en cubas con un sistema de remontado automático, que permite una extracción importante de taninos. La maceración se efectúa en tinas de roble nuevo a 50-55% según la añada.
ficha técnica
Grand Cru Classé
75 cl.
· Merlot 60%
· Cabernet Franc 35%
· Cabernet Sauvignon 5%
35 años
18 ha
Arcilloso-calcáreo
35 a 40 días
18-24 meses
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
Color púrpura oscuro. Nariz elegante con notas minerales, fruta negra y roja y un toque especiado. En boca es profundo, con una gran estructura y taninos aterciopelados.
