Chablis "Les Clos" de Domaine Christian Moreau es una joya de la región vinícola de Chablis, en Borgoña, Francia. Proveniente de la prestigiosa apelación Grand Cru, este vino es el resultado de una meticulosa selección de uvas cultivadas en las viñas más excepcionales y emblemáticas de la bodega. Con suelo kimmeridgiano característico y una exposición soleada, "Les Clos" ofrece una expresión única de pureza y mineralidad. El vino seduce con su frescura, elegancia y complejidad, mostrando notas cítricas, frutas blancas y un sutil toque de piedra mojada. Es una experiencia sensorial inolvidable que resalta el compromiso de Domaine Christian Moreau con la excelencia y su devoción por el arte de producir Chablis Grand Cru de la más alta calidad.
ficha técnica
Appellation Chablis Contrôlée
Grand Cru
12,5°
75 cl.
· Chardonnay 100%
53-62 años
7.000 cepas/ha
3 ha
Margas arcillo-calcáreas del Kimmeridgien (Jurásico Superior), muy rocoso con arcillas blancas y densas
Manual
100% fermentación maloláctica
50% en depósitos de acero inoxidable regulados / 50% en barricas durante 9 meses (barricas de 2/3/4 años - menos del 5% de roble nuevo) y 6 meses de mezcla en depósitos antes del embotellado.
12-14°C
Corcho
Blanco
notas de cata
Este vino destaca por su elegancia y complejidad. En nariz, ofrece cautivadores aromas de frutas blancas, cítricos y notas minerales. En boca, es refinado y bien equilibrado, con una acidez refrescante y una expresión precisa del suelo kimmeridgiano. Su final es persistente y deja una impresión duradera. Es un vino excepcional que muestra el compromiso de Domaine Christian Moreau con la producción de vinos auténticos y de alta calidad en la prestigiosa región de Chablis.
puntuaciones
Robert Parker: 97+ (2020)
maridaje
