Yjar es un vino español de alta gama producido por la bodega Ysios, situada en la región vinícola de La Rioja Alavesa. Este vino destaca por su carácter elegante y su elaboración meticulosa, combinando métodos tradicionales y modernos. Yjar se elabora principalmente con uvas Tempranillo, cultivadas en viñedos con suelos arcillosos y calcáreos. La bodega Ysios es conocida por su arquitectura vanguardista y su compromiso con la calidad, lo que se refleja en cada botella de Yjar. Este vino ha recibido numerosos reconocimientos, consolidándose como una opción destacada para los amantes del buen vino.

 

Variedades uva: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro, Rojal
x

ficha técnica

España / Rioja
D. O. Ca. Rioja
14,5°
75cl
9.049
3,8 ha
Únicos y profundos suelos texturizados en limos, evolucionados desde margas y enriquecidos con abundante material de aluvión de la Sierra de Toloño y con una alta concentración de carbonatos y pedregal
manual
Fermentación natural con levaduras autóctonas en cubas de madera de pequeño tamaño y abiertas
roble francés
Corcho
Tinto


notas de cata

Yjar muestra un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, despliega aromas complejos de frutas rojas maduras, especias como la pimienta negra, y notas sutiles de roble tostado. En boca, es equilibrado y elegante, con taninos suaves y bien integrados. Se aprecian sabores de cerezas y moras, con toques de vainilla y cacao. El final es largo y persistente, dejando una impresión de frescura y finura. Yjar es un vino sofisticado, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, o para disfrutar solo.

puntuaciones

Robert Parker : 97 (2019)