Viver d'Espiells es un vino que representa fielmente el carácter y la tradición vinícola de la región del Penedés, destacándose por su enfoque en la calidad y la tipicidad del terroir. Elaborado a partir de una selección rigurosa de las mejores uvas de la finca Propietat d'Espiells.
Este vino refleja el compromiso con la viticultura sostenible y un proceso respetuoso con la naturaleza, lo que permite una expresión auténtica de la tierra, que captura la esencia de la tradición vinícola del Penedés, buscando siempre la armonía entre la expresión del terruño y las técnicas modernas de vinificación. Es una opción excelente para los amantes de los vinos auténticos, bien elaborados y con carácter.
Este vino refleja el compromiso con la viticultura sostenible y un proceso respetuoso con la naturaleza, lo que permite una expresión auténtica de la tierra, que captura la esencia de la tradición vinícola del Penedés, buscando siempre la armonía entre la expresión del terruño y las técnicas modernas de vinificación. Es una opción excelente para los amantes de los vinos auténticos, bien elaborados y con carácter.
ficha técnica
D.O. Penedès
11°
75 cl
<1g g/l
· Malvasía 100%
SI
Franco - arcillosos - calcáreos
manual
20% del vino en acero inoxidable (la frescura)
33% del vino en ánfora durante 6 meses (la concentración)
47% en barrica durante 6 meses (el cuerpo)
33% del vino en ánfora durante 6 meses (la concentración)
47% en barrica durante 6 meses (el cuerpo)
corcho
Blanco
notas de cata
Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y brillantes.
Nariz: Aromas intensos y bien definidos de hierbas mediterráneas como romero, albahaca y tomillo, acompañados de notas cítricas de mandarina y pomelo, junto a matices de fruta tropical como el mango. También se perciben sutiles toques de pera, flores blancas y melocotón, con un ligero fondo tostado que añade complejidad y profundidad al conjunto.
Boca: Fresco con una marcada acidez cítrica, en boca tiene buen volumen, con un final largo y un toque salino que realza su carácter varietal.
