El Pommard "Les Vignots" del Domaine Nicolas Rossignol 2019 es un vino tinto excepcional que encarna la pasión y el arte de esta prestigiosa bodega de Borgoña, Francia. Proveniente de la viña "Les Vignots" en la emblemática comuna de Pommard, este vino es principalmente elaborado con la célebre variedad de uva Pinot Noir. Su añada de 2019 revela un color rojo intenso y brillante que anticipa su riqueza y vitalidad. En nariz, seduce con una complejidad aromática cautivadora, con notas de frutos rojos maduros, elegantes toques de especias y una sutil influencia de roble que aporta profundidad al conjunto.
ficha técnica
Pommard AOC
13°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
50 años
12.000 cepas/ha
17 ha
pobre y rocoso. Esta parcela no fue contaminada por la Phylloxéra en el siglo XIX
Manual
Tradicional
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Vino fresco y mineral, con taninos calcáreos. El sol permite una gran madurez de todos los componentes. En boca, muestra una estructura bien equilibrada con taninos sedosos y una fresca acidez que realza la intensidad de los sabores frutales y especiados. El Pommard «Les Vignots» 2019 deja una impresión duradera con su final largo y armonioso, consolidándose como una verdadera joya en la colección de vinos de Domaine Nicolas Rossignol.
maridaje
