Pommard Les Pezerolles de Domaine A.F. Gros es un vino tinto Premier Cru de la región de Pommard, en la Côte de Beaune, Borgoña. Está elaborado con Pinot Noir y destaca por su carácter elegante y estructurado, típico de los vinos de esta prestigiosa denominación.

Pommard Les Pezerolles se recomienda para acompañar carnes de caza, aves y platos de carne roja, realzando los sabores con su cuerpo y acidez bien equilibrada. Este vino refleja perfectamente la calidad y la atención al detalle que caracteriza a Domaine A.F. Gros, siendo uno de los vinos más valorados de su cartera
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
A.O.C Pommard
Premier Cru
13°
75 cl.

· Pinot Noir 100%
arcillo-calcáreos
Manual
La fermentación comienza 24h después del encubado y dura de 10 a 12 días. 30% de racimo entero. La fermentación maloláctica se realiza en barricas.
12-18 meses
Roble francés
Corcho
Tinto


notas de cata

Su color es el rojo oscuro y profundo con reflejos malva que hizo que Victor Hugo hablara de él como «la noche en combate con el día». Sus aromas recuerdan a mora, arándano o grosella, hueso de cereza y ciruela madura. En plena madurez, tras 5 a 10 años de guarda, tiende hacia el cuero, el chocolate y la pimienta. En años excepcionales, el vino puede envejecer y mejorar mucho más tiempo.

maridaje

Carnes de caza, aves y platos de carne roja