El Pommard "Jarolières" del Domaine Nicolas Rossignol 2018 es un vino tinto cautivador que destaca la maestría y dedicación de esta prestigiosa bodega en la región de Borgoña, Francia. Proveniente de la prestigiosa viña "Jarolières" en la emblemática comuna de Pommard, este vino es elaborado principalmente con la variedad de uva Pinot Noir.
ficha técnica
2018
Appellation Côte de Beaune Contrôlée
Premier Cru
13°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
30 años
12.000 cepas/ha
17 ha
arcilloso-calcáreo
Manual
Tradicional
6 a 18 meses
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
En nariz, despliega una complejidad aromática cautivadora, con notas distintivas de frutos rojos maduros, sutiles toques de especias y una elegante influencia de roble bien integrado. En boca, deleita con una estructura bien equilibrada, taninos sedosos y una acidez refrescante que resalta los sabores frutales y especiados. El Pommard “Jarolières” 2018 deja una impresión duradera con su final persistente y sofisticado, consolidándose como un vino excepcional que refleja la esencia y calidad de Domaine Nicolas Rossignol.
puntuaciones
Robert Parker: 90
maridaje
