Con orgullo por su herencia, ha reinterpretado audazmente la tradición de Vega Sicilia, liderando la nueva ola de vinos en Toro con valentía e innovación...
Al igual que todos los vinos de TEMPOS Vega Sicilia, las uvas se cosechan a mano en cajas de 12 kg y se someten a una cámara de frío durante 12 horas en bodega para preservar su frescura y vigor frutal.
Además de la meticulosa selección en el viñedo, se lleva a cabo una doble selección en la bodega. La primera elimina racimos que pudieran haberse dañado durante la cosecha, mientras que la segunda se centra en las bayas defectuosas dentro de racimos óptimos. Posteriormente, se realiza una maceración en frío durante 5 días en tinos de roble antes de la fermentación.
ficha técnica
· Tempranillo 100%
notas de cata
Pintia se presenta con un color rojo profundo e intenso, mostrando reflejos violáceos en el borde. En nariz, ofrece una complejidad aromática notable con predominio de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles notas especiadas y un leve toque balsámico que aporta frescura y profundidad.
En boca es un vino potente y estructurado, con taninos firmes y bien integrados que proporcionan una excelente textura. Los sabores de frutas negras son prominentes, complementados por notas de cacao, regaliz y un ligero toque ahumado. La acidez equilibrada y el final largo y persistente revelan su elegancia y complejidad.
Pintia es un vino que representa fielmente el carácter audaz y distinguido de la variedad Tinta de Toro, mostrando la personalidad única del terruño de la región. Es ideal para aquellos que buscan un vino con profundidad y estructura, capaz de evolucionar en botella y ofrecer una experiencia sensorial memorable.
maridaje
