Mandolás es un vino innovador que desafía las tradiciones de la región de Tokaj. Este vino se caracteriza por su juventud, audacia y su capacidad para enriquecer la tradición vinícola de Tokaj. Representa un nuevo capítulo en la región, liderando la tendencia de los vinos blancos secos. El nombre, Mandolás, proviene del viñedo homónimo plantado exclusivamente con uvas Furmint, la variedad más noble de la región.
ficha técnica
Tokaj
13,5°
75 cl.
7,1 g/l
2,2 g/l
· Furmint 100%
80.556
25 años
5.660 cepas/ha
100 ha
36,5 hl/ha
Manual en cajas de 12kg
70% en barrica de roble durante 3 meses con remoción de lías cada semana y otros 3 meses en completa tranquilidad
30% de roble húngaro y 70% en depósitos de acero inozidable
10 ºC
Corcho
notas de cata
Vino joven y afrutado. En nariz desvela aromas de fruta blanca y madera. En boca tiene mucho cuerpo y una acidez muy viva, además ofrece una gran cremosidad y mucho frescura.
maridaje
