ficha técnica
· Pinot Noir 100%
notas de cata
Rico color carmesí al principio y luego, con la edad, matizando hacia el rubí oscuro. Al principio un bouquet de pequeñas frutas rojas y negras (fresa, cereza, grosella negra, arándano) que luego evoluciona hacia ciruelas pasas cocidas, notas de pimienta y notas animales, sotobosque, musgo y setas. Vivo y estructurado en boca con una columna vertebral bien redondeada y flexible. Los taninos y la fruta van de la mano y la masticabilidad coincide con la potencia de los aromas secundarios.