El Montrevenots 1er Cru, 100% Chardonnay, se encuentra cerca de Pommard, en la ladera sur de la colina de Montagne-Saint-Desire. La topografía del sitio permite que las vides aprovechen al máximo la luz del sol de la mañana y la tarde temprana.
La gestión del viñedo es tradicional y se basa en principios de sostenibilidad. Se practica la poda selectiva, junto con el deshoje, la vendimia en verde cuando es necesario y el arado de los suelos.
Un blanco para disfrutar.
La gestión del viñedo es tradicional y se basa en principios de sostenibilidad. Se practica la poda selectiva, junto con el deshoje, la vendimia en verde cuando es necesario y el arado de los suelos.
Un blanco para disfrutar.
ficha técnica
A.O.C Beaune
Premier Cru
13°
75cl
· Chardonnay 100%
El suelo es pedregoso y rico en caliza, con margas blancas, lo que lo hace ideal para la producción de vinos blancos. Se encuentra cerca de la fuente del arroyo Lulunne.
Manual
Las uvas se clasifican rigurosamente y luego se prensan lentamente durante 90 minutos. Trasiego desde los depósitos de acero donde permanecen durante 12 horas, luego a las barricas de madera de 350L, donde inmediatamente comienza la fermentación principal, seguida de la maloláctica a una temperatura entre 18 y 20°C.
1 año
Roble francés
Corcho
Blanco
notas de cata
Este vino presenta un color dorado sedoso, salpicado de verde. Tiene un bouquet de almendras, frutos secos, helechos y flores blancas. Se puede disfrutar joven “sobre la fruta” o más tarde por su suavidad que llena la boca.
maridaje
