Chorey-lès-Beaune es un encantador y pintoresco pueblo situado en la región vinícola de Borgoña, específicamente en la prestigiosa Côte de Beaune, en Francia. Este pequeño rincón vinícola ha sido durante mucho tiempo un destino de ensueño para los amantes del vino que buscan descubrir la riqueza y la excelencia de los vinos de Borgoña.

Ubicado en el corazón de la famosa Ruta de los Vinos de Borgoña, Chorey-lès-Beaune cuenta con un patrimonio vinícola que se remonta a siglos atrás. Sus viñedos se extienden en su mayoría por laderas suavemente inclinadas, con una exposición favorable al sol y una variedad de suelos que ofrecen condiciones ideales para el cultivo de uvas de calidad.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
Appellation Côte de Beaune Contrôlée
13°
75 cl.

· Chardonnay 100%
15 años
suelo pedregoso, mezclado con marga y piedra caliza.
Manual
1/3 envejecido en barricas de roble y 2/3 en cubas de acero inoxidable durante 10 meses y después embotellado.
Roble francés
12-14°C
Corcho
Blanco


notas de cata

El vino Chorey-lès-Beaune blanco 2021 es un verdadero hallazgo con una excelente relación calidad-precio. Su carácter afrutado es cautivador, destacando las notas frescas de peras, manzanas y toques cítricos. Pero lo que realmente lo hace especial es su complejidad sutil, con delicadas flores blancas y matices de avellanas tostadas. En boca, su textura sedosa y su equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo lo convierten en un deleite para los sentidos. Un vino versátil en maridaje, que realza tanto mariscos y pescados como aves y ensaladas. Si buscas una experiencia vinícola única y gratificante, este vino Chorey-lès-Beaune blanco 2021 es una opción altamente recomendada. Un descubrimiento que seguramente conquistará a todos los amantes del vino y será una deliciosa compañía en cualquier ocasión.

puntuaciones

Robert Parker: 84 (2021)

maridaje

Perfecto para un aperitivo, con algo de charcutería. También será un buen maridaje con entrantes fríos o calientes, cocinados con pescado o carne, marisco o algunos quesos como el de cabra.