El nombre de "La Conseillante" apareció por primera vez en la mitad del siglo XVIII. Se le dio este nombre a la propiedad por Catalina Conseillan, una figura influyente que dirigía la finca en ese momento.
Fue en 1871 que la familia Nicolas compró la finca, cuya superficie y parcelas de viñedo se han mantenido sin cambios desde entonces.

Hoy, es l quinta generación de la familia Nicolás quien gestiona la propiedad, una demostración, una vez más de la continuidad y la unión familiar de este gran château. Bertrand Nicolas y Jean-Nicolas Valmy comparten la dirección general de La Conseillante. Marielle Cazaux es la administradora de la finca.

Los herederos de la familia Nicolas están claramente identificados en cada botella por las iniciales "LN" en la etiqueta, en el centro de un escudo con bordes plateados. La cápsula de la botella es de color violeta y evoca el aroma característico del vino. Estas características de la botella y de la cápsula fueron elegidas en 1871 por los hermanos Nicolas, y hoy en día siguen siendo elegantes pero modernas.

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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pomerol
2019
Appellation Pomerol Contrôlée
14.5°
75 cl.

· Merlot 82%
· Cabernet Franc 18%
21.000 - 25.000 botellas
34 años
7.000 cepas/ha
12 ha
60% arcilla gris, 40% grava arenosa
35-40 hl/ha
Manual
En depósitos de cemento, a temperatura controlada
18 meses
Roble francés, 50-80% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

El Château La Conseillante presenta un atractivo color púrpura granate. Al acercar la copa, se despliegan notas terrosas, garriga, sotobosque y un toque mineral de hierro, junto con un núcleo seductor de ciruelas maduras, casis, tabaco, anís y chocolate negro, complementado por un delicado toque de violetas.

En boca, este vino de cuerpo medio a completo deleita con su fruta decadente y una textura esplendorosa. El paladar muestra un equilibrio impecable y una profundidad convincente, culminando en una nota mineral persistente en el final. Es una experiencia vinícola magnífica y cautivadora.

puntuaciones

Robert Parker: 96-98

maridaje

Filete de ternera, salsa de frutas rojas, verduras asadas, risotto de hongos silvestres, pato asado con cerezas y otros exquisitos platos.