El Beaune "Clos des Mouches" del Domaine Nicolas Rossignol 2019 es un vino excepcional que refleja la excelencia y la dedicación de esta prestigiosa bodega de Borgoña, Francia. Proveniente de la aclamada parcela "Clos des Mouches" en la región de Beaune, este vino tinto es una expresión notable del terroir local y la variedad de uva Pinot Noir.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
Appellation Côte de Beaune Contrôlée
Premier Cru
13°
75 cl.

· Pinot Noir 100%
30 años
12.000 cepas/ha
17 ha
arcilloso-calcáreo
Manual
Tradicional
6 a 18 meses
Roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto


notas de cata

Nariz inicialmente ligeramente desarticulada, con notas de piedra y ahumado. En boca, el vino demuestra un buen equilibrio, sin ser demasiado complejo.

puntuaciones

Robert Parker: 92 (2019)

maridaje

Queso Brie, Salmón Ahumado, Frutos Rojos.