Esta cuvée es una mezcla de dos parcelas ubicadas en el corazón del pueblo de Aloxe-Corton. Los viñedos consiguieron ubicaciones perfectas para la viticultura. Estos terruños generosos dan al vino finura y fuerza.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Beaune
A.O.C Aloxe-Corton
14°
75cl

· Pinot Noir 100%
45 años
Los suelos son de color marrón rojizo con restos de pedernal y piedra caliza mezclados y son ricos en potasio y ácido fosfórico. Los suelos rocosos favorecen los complejos.
Manual
100% cosechado a mano – Tiempo de cubado: unos veinte días.
Crianza en barrica de roble durante 12 meses.

3 a 4 meses en acero inoxidable. cubas y luego embotellado.

Alrededor de 15-16°C para preservar sus aromas

Tinto


notas de cata

Color oscuro y profundo; este vino introduce aromas de frutos rojos maduros como la cereza negra y la mora. Sus suelos profundos le confieren un vigoroso y paladar bien equilibrado. Pinot Noir con mucho cuerpo, robusto y refinado. La boca revela un cuerpo firme y bien formado, rico en placer. taninos.

maridaje

Combina bien con todas las carnes, asadas o en salsa, caza y muchas quesos.