La bodega Izar-Leku Mahastiak tiene sus raíces en la tradición vitivinícola de la región cantábrica y en la historia medieval del txakoli. Inspirada por los peregrinos del Camino de Santiago del Norte que introdujeron la cultura del viñedo en las tierras guipuzcoanas, la bodega cultiva 10 hectáreas de las variedades Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza en suelos volcánicos, con basalto y granizo.

Ubicados en acantilados junto al mar Cantábrico, los viñedos de Izar-Leku, plantados en pérgola, producen las frutas ideales para la elaboración de un txakoli verdaderamente excepcional: un espumoso con una acidez vibrante y una gran mineralidad, que desafía las convenciones tradicionales.

www.izar-leku.com

Leer más

Zarautz - Gipuzkoa

Espumoso