Con la cosecha inaugural de 1997, el Nicolás Catena Zapata se erigió como el pionero cuvée de lujo de Argentina que conquistó paladares en todo el mundo. Este excepcional vino rinde homenaje al "Corte Original de Burdeos", una época en la que, en los siglos XVIII y XIX, el Malbec lideraba sobre el Merlot y se equiparaba al Cabernet Sauvignon en la región de Médoc. Las cuidadas selecciones masales de Malbec y Cabernet Sauvignon de vides pre-filoxéricas, sin injertar, dan vida a esta obra maestra vinícola, transportándonos a épocas pasadas desde los viñedos de montaña en Mendoza, Argentina.
ficha técnica
Mendoza
13,7°
75 cl.
3,68
5,7 g/l
· Cabernet Sauvignon 42%
· Malbec 30%
· Cabernet Franc 28%
27-30 años años
32 ha
Manual
a 26-28º durante 10-15 días
18 meses
de roble francés
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Profundo color rojo rubí con destellos púrpuras, este vino revela una complejidad cautivadora. Los intensos aromas a frutas maduras, como cerezas negras y ciruelas, se entrelazan con delicadas notas de cassis y grosellas. Las sutiles pinceladas de vainilla y cedro, provenientes de la crianza en roble, aportan una capa adicional de elegancia. En el paladar, este vino demuestra su grandeza con una estructura firme y bien equilibrada. Los taninos sedosos se mezclan armoniosamente con la fruta jugosa, creando una experiencia sensorial envolvente. Destacan sabores a moras, arándanos y un toque sutil de chocolate negro. Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de especias y tostado.
maridaje
