Esperit de Cacau es una expresión artesanal de la bodega Esperit Roca, ubicada en la región vinícola catalana de Penedès, España. Este licor destilado captura la esencia del cacao con un enfoque en la calidad y la tradición. El proceso de elaboración comienza con la selección de los mejores granos de cacao, que se maceran en alcohol neutro para extraer sus aromas ricos y profundos. Posteriormente, el macerado se destila cuidadosamente en alambiques de cobre para preservar los sabores naturales del cacao. El resultado es un licor suave y aromático, perfecto para disfrutar solo, en cócteles o acompañando postres. Esperit de Cacau refleja el compromiso de Esperit Roca con la excelencia y la innovación en la producción de licores únicos que celebran la riqueza gastronómica de Cataluña.
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ficha técnica

España / El Penedès
D.O. Penedès
42°
50cl.
Arcilloso
manual
Corcho
Licores


notas de cata

Este destilado de cacao, con cacao macerado, es un perfume de chocolate. Brillante y con un delicado amargor, recuerda los bombones de frutos secos, de avellana y almendra mezclada. Es ideal para degustar puros y bombones. Las habas, sutilmente tostadas, aportan un aroma de gran intensidad y un color de oro viejo que recuerdan a los mejores destilados clásicos con muchos años de envejecimiento, degustados en una terraza mirando al infinito o zambullido en una lectura cercana del fuego.

maridaje

Es ideal para disfrutar como digestivo después de una comida, acompañado de frutas frescas como higos o uvas. También se puede maridar con postres de frutos secos como nueces o almendras, o con chocolates oscuros con un alto contenido de cacao para complementar sus notas sutiles y suaves.