Vermentino, o Rolle, como es conocido en el sur de Francia es una uva blanca del Mediterráneo. Se encuentra principalmente en el sur de Europa, especialmente el sur de Francia, el norte de Italia, y las islas de Córcega y Cerdeña. Aunque muchos sostienen que es de origen español, a la Vermentino se le asocia más con Liguria (donde se le conoce como Pigato) y con Riviera Ligure di Ponente. Se utiliza en coupages y en vinos varietales de DOC conocidos como Colli di Luni y Cinque Terre.
Con la Vermentino se elaboran normalmente vinos ligeros y aromáticos con acidez y notas de limón con tintes refrescantes. Por el contrario, los vinos Vermentino de Bolgheri en el norte de la Toscana son más respetados por su profundidad y complejidad, y se pueden comparar con Viognier por sus características florales. Pocos vinos elaborados con Vermentino tienen la estructura suficiente para envejecer, por lo que es mejor consumirlos jóvenes.
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