Fundada en la década de 1990, la alianza entre Château Cheval Blanc, conocida por sus vinos excepcionales en la región de Saint-Émilion, y Terrazas de los Andes, reconocida por su experiencia en la viticultura argentina, dio origen a Cheval des Andes. El nombre refleja la influencia francesa ("Cheval" significa caballo en francés) y la ubicación en los majestuosos Andes.
Cheval des Andes se distingue por su compromiso con la excelencia enológica. La bodega se encuentra en una región privilegiada, aprovechando las condiciones climáticas y geográficas propicias para el cultivo de uvas de alta calidad. Los viñedos están plantados a altitudes significativas, lo que contribuye a la complejidad y elegancia de los vinos.
Los vinos de Cheval des Andes son el resultado de la meticulosa selección de uvas, la vinificación cuidadosa y el envejecimiento en barricas de roble. Estos vinos suelen exhibir una expresión única del terruño argentino, combinada con la sofisticación y la estructura de los vinos franceses. Las cepas utilizadas incluyen Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Sus vinos capturan la esencia del Nuevo Mundo y la tradición vinícola europea.
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