ficha técnica
· Pinot Noir 63%
· Chardonnay 37%
meses como mínimo tras el degüelle
notas de cata
El vino presenta un atractivo color rosa con bonitos reflejos dorados y una efervescencia suave y regular, creando una bonita corona. El bouquet es intenso, fresco y afrutado, con notas de sabayón de frutos rojos frescos y acidulados como las fresas del bosque y arándanos, ligeramente dulces, sostenido por notas más confitadas, concentradas y cítricas. Con la aireación, la complejidad aromática se impone con un desfile de especias como la canela caliente y pimientas.
En boca, la entrada es carnosa y la fruta roja se muestra en toda su madurez crujiente, con una textura a la vez cremosa y profunda. La materia afrutada va dando paso a una frescura mineral de creta, prolongando la cata con una sensación de ligereza y armonía. En conjunto, el vino ofrece una experiencia equilibrada y compleja, donde la frescura y la fruta se conjugan con la mineralidad y las notas especiadas.
maridaje
BODEGA
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2006
- Vintage
- Brut Vintage Blanc de Blancs
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2012
- Cristal
- Brut Vintage Rosé
- Cristal Vinothèque
- Cristal Rosé Vinothèque
- Cristal Rosé
- Vintage
- Carte Blanche
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2009
- Louis Roederer Brut Nature Rosé- Philippe Starck 2012
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2015
- Louis Roederer Brut Nature Rosé - Philippe Starck 2015
- Cristal Rosé Late Release