En 1865 la filoxera devastó toda la Francia vitícola y tardaron más de un siglo en recuperarla. No fue hasta el 1946, después de dos guerras mundiales, cuando se reemprendió su reestructuración por parte de 42 familias de viticultores de Chablis.
ficha técnica
· Chardonnay 100%
notas de cata
De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdes. Nariz intensa, fresca y elegante de manzana, pera, mantequilla y finas notas minerales. En boca tiene una magnifica estructura y equilibrio entre fruta y acidez, con un recorrido aterciopelado y con un final intenso, fresco y mineral. Un magnífico vino redondo y elegante.