Para la elaboración del Quinta do Passodouro Vintage Port, las uvas se pisan con los pies para obtener el mosto, luego se maceran en los lagares (cubas de piedra tradicionales de la Quinta), para asegurar la mejor extracción posible de aromas, color y taninos durante la fermentación.
Variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz.
ficha técnica
BODEGA
- Vintage Port Nacional
- Silval Vintage Port
- Fine Ruby Port
- LBV Port
- LBV Port Unfiltered
- Vintage Port
- Quinta de Roriz Vintage
- Velloso & Tait Ruby Port
- Colheita Old Tawny Port
- Tawny Port
- 10 Year Old Tawny Port
- 20 Year Old Tawny Port
- 40 Year Old Tawny Port
- Fine White Port
- Extra Dry White Port
- Lágrima
- Quinta do Passadouro Vintage Port
- Noval Black Reserve