Esta célebre variedad deriva de una mutación de yema de Pinot Noir. A la Pinot Grigio la favorecen los climas más fríos y encuentra su hábitat ideal en las laderas de las montañas. La técnica de vinificación de Livio Felluga le da al vino finura y elegancia al tiempo que conserva los tenues reflejos cobrizos que son el sello distintivo de esta variedad. Sin duda, es el vino friuliano más conocido en el mundo.

Vinificación: Las uvas se despalillan cuidadosamente y se dejan macerar durante un corto período de tiempo. A continuación, la fruta se prensa suavemente. El mosto obtenido se deja asentar y luego fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
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BODEGA