Para contrarrestar este problema se retrasó el inicio de la Vendimia. Afortunadamente el tiempo soleado y ventoso regresó y el proceso de maduración pudo seguir su ciclo.
Finalmente el rendimiento fue tranquilizador con uvas sanas creando un Champagne excepcional.
ficha técnica
· Chardonnay 100%
- Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 2004Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 2002Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 2000Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 1999Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 1998Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 1997Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 2008Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 2010Louis Roederer Brut Vintage Blanc de Blancs 2013
notas de cata
Este Champagne oro intenso y con pequeños reflejos verdes, nos transmite una aroma de frutas maduras como el melón y el mango, y de crujientes como la manzana y la naranja per con los toques minerales típicos de Côtes de Blancs Chardonnay. Al girar el vino se dan notas de vainilla y almendras tostadas, que se acentuarán con el tiempo. Al gusto encontramos un Champagne con mucho cuerpo, cremoso y exquisitamente crujiente, con una sustancia ligera pero que llena la boca, todavía dominada por esos tonos ahumados y minerales puros como son los Chardonnay jóvenes.
El final es crujiente, largo y ágil, magníficamente equilibrado.
maridaje
BODEGA
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2006
- Vintage
- Brut Vintage Blanc de Blancs
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2012
- Cristal
- Brut Vintage Rosé
- Cristal Vinothèque
- Cristal Rosé Vinothèque
- Cristal Rosé
- Vintage
- Carte Blanche
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2009
- Louis Roederer Brut Nature Rosé- Philippe Starck 2012
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2015
- Louis Roederer Brut Nature Rosé - Philippe Starck 2015
- Cristal Rosé Late Release