Grands Echézeaux es un tinto exquisito que procede de la parcela que lleva el mismo nombre, situada entre Vosne-Romanée al norte y Vougeot al sur, en la zona de Côte de Nuits. Al igual que Vougeot, Grands Echézeaux es una creación de los monjes de Cîteaux, en el siglo XII. Los suelos del viñedo son bastante homogéneos, de naturaleza arcillo-calcárea, cerca de la parte superior de Clos Vougeot, a unos 250 metros de altitud. El Grands Echézeaux combina fuerza, distinción y longevidad.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Nuits
Grands Echézeaux Grand Cru
75 cl.

· Pinot Noir 100%
40 años
Arcilla y piedra caliza
30 hl/ha
Manual
Tradicional en cubas abiertas
De 10 a 12 meses en barricas de roble, 100% nuevas
Tonelería Louis Latour, roble francés, tostado medio, 100% nuevas
16-17°C
Corcho
Red


notas de cata

Este Grands Echézeaux Grand Cru 2019, de color rubí oscuro, expresa una nariz compleja con aromas de grosella negra, clavo y moca. El paladar es amplio y redondo ofreciendo una hermosa frescura. Descubre notas de regaliz, moca y pasta de almendra. El final de boca es muy largo.

puntuaciones

Grands Echézeaux Grand Cru 2019 – 93 pts – Burghound abril 2021

maridaje

Cordero asado - filete de costilla - caza - quesos maduros

BODEGA

Red
White