ficha técnica
· Garnacha Blanca 80%
· Macabeo 20%
En años de poco calor en que la cantidad de pasas es baja, se prepara una cantidad de uva frescas para su deshidratación natural en "canyisos" hasta que el grado alcohólico probable supera el 19% y se realiza otra elaboración. Finalmente se mezclan los vinos.
notas de cata
Aromas de orejones, piel de limón deshidratada, arbustos mediterráneos. En boca el equilibrio dulzor-acidez-alcohol lo hace fácil de beber.