Un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la garnacha. El vino, de las parcelas de Falset, exhibe una deliciosa fruta, y se cría en ánforas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.
Este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado. La estructura arenisca del granito junto con su textura cambia rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo. Calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo una buena y larga maduración.
Este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado. La estructura arenisca del granito junto con su textura cambia rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo. Calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo una buena y larga maduración.
ficha técnica
D.O. Montsant
13,5°
75 cl.
· Garnacha Negra 70%
· Syrah 15%
· Merlot 10%
· Cabernet Sauvignon 5%
SI
Granito degradado (sauló)
En ánforas de arcilla y tanques de hormigón.
16 meses. 60% en barricas de 300 a 4000 litros y ánforas pequeñas de arcilla. El 40% restante en tinas de hormigón.
14-16°C
Corcho
Red
notas de cata
Dido es un vino amable, pensado para divertir, para iniciarse en el conocimiento de la expresión de los vinos de la DO Montsant y que requiere un trato de gran vino.
puntuaciones
Robert Parker: 93 puntos (añada 2013)
Robert Parker: 93 puntos (añada 2011)
maridaje
