Nacido de la unión de dos variedades, el Sémillon por su corpulencia, su suavidad y su sabor a miel. El Rolle por su untuosidad, su cuerpo y sus notas florales y afrutadas.
Las parcelas utilizadas para el Blanc de Blancs descienden hasta el mar lo que confiere a este gran vino su carácter inimitable.
El terroir de Clos Mireille
Se trata de un terreno muy antiguo, caracterizado por una mezcla de esquistos y arcillas, y por la ausencia de caliza. El vasto litoral, a la orilla del mar, sin duda es el que brinda ese carácter inimitable a la producción de Clos Mireille. El microclima y la bruma marina crean condiciones propicias para el nacimiento de vinos muy especiales.
Las parcelas utilizadas para el Blanc de Blancs descienden hasta el mar lo que confiere a este gran vino su carácter inimitable.
El terroir de Clos Mireille
Se trata de un terreno muy antiguo, caracterizado por una mezcla de esquistos y arcillas, y por la ausencia de caliza. El vasto litoral, a la orilla del mar, sin duda es el que brinda ese carácter inimitable a la producción de Clos Mireille. El microclima y la bruma marina crean condiciones propicias para el nacimiento de vinos muy especiales.
ficha técnica
A.O.C. Côtes de Provence
13,5°
75 cl.
SI
Muy antiguo, caracterizado por una mezcla de esquistos y arcillas, y por la ausencia de caliza.
Manual
8 -12°C
Corcho
White
notas de cata
De un hermoso color amarillo cristalino y luminoso, con reflejos dorados.
En nariz, el vino es rico y expresivo, revelando notas frescas y complejas de nectarina blanca, flor de acacia, de avellana fresca, y de yuzu.
En boca, se caracteriza por su frescura y ontuosidad, sensación sedosa y golosa tonificada por notas de hierba luisa, granada, melocotón blanco y pera Williams.
maridaje
