El pasado histórico de Châteauneuf es muy extenso. Su nombre proviene de los Papas, instalados en Avignon en el siglo XIV.
En Châteauneuf la mayoría de los vinos son mezcla de diversos terroirs para minimizar el riesgo de maduración insuficiente y ayudar a elaborar vinos equilibrados. Solo los vinos con la mejor exposición pueden embotellarse por separado.
ficha técnica
· Garnacha Negra 100%
notas de cata
Color: granate intenso, evolucionando hacia el rubí.
Nariz: es impresionante. Gama de hierbas aromáticas, regaliz, chocolate y bayas silvestres.
Boca: amplio, carnoso, cálido y redondo con taninos potentes y muy maduros. Densidad excepcional.
puntuaciones
Robert Parker: 95 puntos (añada 2003)
maridaje
BODEGA
- Côte Rôtie "La Mordorée"
- Saint-Joseph "Les Granits"
- Crozes-Ermitage "Les Varonniers"
- Ermitage "Le Méal"
- Ermitage "Le Pavillon"
- Châteauneuf-du-Pape "Croix de Bois"
- Saint-Joseph "Les Granits" Blanc
- Ermitage "L'Ermite" Blanc
- Ermitage "L'Ermite" Rouge
- Côtes du Rhône "Belleruche" Rosé
- Muscat "Beaumes de Venise"
- Ermitage "Vin de Paille"
- Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac"
- Ermitage "Le Méal" blanc
- Ermitage "De l'Orée"
- Saint Joseph "Le Clos"
- Côte-Rôtie "Neve"
- Saint Pierre "Cornas"
- Ermitage "Les Greffieux"
- Ermitage Jubile 200a
- Rouge Clair