Bila-Haut V.I.T. es un tinto lleno y masivo tras sus 18 meses de crianza en barricas, pero a la vez sorprendentemente ligero, elegante y equilibrado, con mucha fruta y taninos dulces, excepcional.
ficha técnica
A.O.C. Côtes de Roussillon Villages Latour de France
15°
75 cl.
· Garnacha Negra 65%
· Syrah 35%
Suelo de garnacha: gneis.
Suelo de Syrah: arcilla y piedra caliza.
Suelo de Syrah: arcilla y piedra caliza.
Manual
maceración de 4 semanas
El vino de Garnacha envejece en tinas mientras el Syrah lo hace en barricas de roble de 600 litros durante de 18 meses.
17-18°C
Se recomienda decantar este vino
Corcho
notas de cata
Color: color rojo, granate muy profundo, muy brillante con reflejos violáceos.
Nariz: abierta, expresiva y compleja con notas de fruta negra muy madura (saúco, moras), también notas especiadas de pimienta y garriga.
Boca: buen ataque, taninos firmes pero sedosos donde encontramos notas aromáticas y especiadas que dominan, mucho cuerpo, con un largo final.
