Bellevoye es el primer y único Whisky 100% Triple de Malta francés. Una mezcla original de los que Jean Moueix y Alexandre Sirech consideran los tres mejores Single Malt whiskies de Francia (Norte, Este y Sud-Oeste). Envejecimiento final en barricas nuevas de roble francés, con un tostado propio utilizando un proceso original y único.
El Gran Whisky francés con turba.
La turba se genera por la descomposición de plantas tales como musgo, algas y brezo por microorganismos durante varios miles de años, en áreas húmedas y de baja concentración de oxígeno.
Debido a su alto contenido de humedad, la turba durante su evolución desarrolla aromas ahumados, grasos y especiados permitiendo que la malta húmeda los desarrolle en su proceso.
El proceso de secado con turba produce aromas de yodo, regaliz, ahumados, ceniza y clavo de olor.
El Gran Whisky francés con turba.
La turba se genera por la descomposición de plantas tales como musgo, algas y brezo por microorganismos durante varios miles de años, en áreas húmedas y de baja concentración de oxígeno.
Debido a su alto contenido de humedad, la turba durante su evolución desarrolla aromas ahumados, grasos y especiados permitiendo que la malta húmeda los desarrolle en su proceso.
El proceso de secado con turba produce aromas de yodo, regaliz, ahumados, ceniza y clavo de olor.
ficha técnica
43°
70 cl.
Cebada malteada
De 5 a 10 años en roble francés en cada una de las tres destilerías seleccionadas.
Envejecimiento secundario: después de la mezcla, 9-12 meses (dependiendo del clima) en barricas nueva de roble francés especialmente seleccionadas con un tostado propio utilizando un proceso original y único.
Envejecimiento secundario: después de la mezcla, 9-12 meses (dependiendo del clima) en barricas nueva de roble francés especialmente seleccionadas con un tostado propio utilizando un proceso original y único.
roble francés
Bellevoye es complejo en nariz. Por ello se recomienda utilizar una copa Tulipa o Cognac.
Corcho
notas de cata
Color oro envejecido con matices color ámbar.
Una nariz intensa que evoca ceniza, tostados y café. Toque sutil de especias (canela y clavo) y regaliz intensifican la complejidad aromática.
El sabor es intenso y suave. Tiene un toque salino que aporta un equilibrio fresco y armonioso, todo ello envuelto de elegantes taninos y con un final es redondo y largo con aromas de turba muy característicos.
puntuaciones
Medalla de plata en el Tokyo Whisky & Spirit Competition 2022
Medalla de plata en el International Spirits Challenge 2022.
