Romanée-Saint-Vivant «Les Quatre Journaux» 2015

Separado del célebre ROMANÉE-CONTI por un pequeño camino, el ROMANÉE-SAINT-VIVANT es el primer Grand Cru sobre el flanco posterior de la ladera de VOSNE-ROMANÉE.

El citado lugar había pertenecido a la Abadía de SAINT-VIVANT durante muchos siglos y dio su nombre a la zona, antes de venderse en 1793.La familia LATOUR compró en 1898 una parte de la ROMANÉE-SAINT VIVANT «Les Quatre Journaux» (un jornal correspondía a la superficie que podía trabajar un viticultor en un día) y todavía se conserva esta denominación para designar la propiedad.
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ficha técnica

Francia / Bourgogne / Côte de Nuits
2015
A.C. Romanée-Saint-Vivant
Grand Cru Classé
14°
75cl.

· Pinot Noir 100%
30 años
Arcilla con alto contenido de hierro
30 hl/ha
Manual
Tradicional en cubas de acero inoxidable
10-12 meses
Roble francés, 100% nuevas de tostado medio
16-17°C
25-35 años
Corcho
Tinto


notas de cata

Este vino de gran complejidad revela una excelente nariz especiada, que expresa notas de regaliz, violetas y frutos rojos. La amplitud de este vino se despliega en el paladar resaltando su elegancia y persistencia aromática. Un vino armonioso que combina taninos suaves y una gran mineralidad.

puntuaciones

Wine Enthusiast – Noviembre 2017 – 95/100
Wine Spectator – Julio 2017 – 97/100
James Suckling – Abril 2017 – 98/100
Decanter – Febrero 2017 – 96/100
Tim Atkin – Enero 2017 – 93/100

maridaje

Liebre, parmentier de pato con trufas, quesos curados

BODEGA

Tinto
Blanco
Licores
Blanco Parcelario