Con este vino la bodega quiere volver al origen de la producción de los vinos blancos, fermentando el mosto con las pieles durante un tiempo largo de 55 días, con una parte de la rapa y en una tina tapada, sin realizar remontajes.
Agricultura biodinámica y ecológica, viña certificada CCPAE Nº REG. 4616-P
Agricultura biodinámica y ecológica, viña certificada CCPAE Nº REG. 4616-P
ficha técnica
D.O. Montsant
13,39°
75 cl.
3,63
4,4 g/l
· Garnacha Blanca 100%
2586 botellas
3000-3800 cepas/ha
Principalmente calcáreo con pequeñas aportaciones de arcilla.
Manual
Fermentando el mosto con las pieles durante un tiempo largo de 55 días, con una parte de la rapa y en una tina tapada, sin realizar remontajes. En depósitos de acero inoxidable.
8 meses en tinas de acero inoxidable
corcho
Blanco
BODEGA
