"Testamatta", que significa "cabeza loca" en italiano, captura a la perfección la esencia de Bibi Graetz: una persona llena de energía, creatividad y pasión. El vino Testamatta es una expresión pura y transparente del Sangiovese, cultivado en antiguos viñedos en las elevadas colinas, con suelos ricos en piedras. Este Supertuscan es una obra maestra elaborada exclusivamente con Sangiovese, fusionando la tradición y la innovación de manera excepcional.
ficha técnica
13,5°
75 cl.
· Sangiovese 100%
30-35 años
Galestro y arcilla
Manual
Fermentación natural en barricas abiertas de 225 L
20 meses
17 ºC
Tinto
notas de cata
Este vino es conocido por su estructura, carácter mineral y transparencia. Tiene un sabor elegante y refinado, con notas de frutos rojos, especias y un toque de madera.
maridaje
