Desde los inicios de la historia, en las tierras de la DO Montsant han convivido en armonía la actividad humana y el respeto al medio ambiente. Incluso en en ámbito espiritual, ya el Montsant ha sido refugio de personas que han cultivado la dimensión espiritual en sus vidas. Como los eremitas que, haciendo honor al nombre de la sierra, la han poblado desde el siglo XII. Los romanos ya elaboraban vinos en esta tierra, los monjes cartujos impulsaron el cultivo en toda la comarca y en el siglo XIX los vinos de esta zona consiguieron numerosos reconocimientos en las exposiciones universales, alrededor del mundo. La DO Montsant es una tierra en la que el paisaje y el vino han ido juntos de la mano durante siglos, y donde hasta los viejos viñedos tienen una Historia en mayúsculas que contar. Una Historia que, con entusiasmo renovado, marcha hacia el futuro.