Pinot Meunier

La Pinot Meunier es una variedad de uva tinta más conocida por ser una de las tres principales variedades utilizadas en la producción de Champagne. Hasta hace poco, los productores de Champagne en general no reconocían la Pinot Meunier, prefiriendo hacer hincapié en el uso de las otras variedades nobles, pero ahora Pinot Meunier está ganando reconocimiento gracias al cuerpo y al sabor con los que contribuye al Champagne. La Pinot Meunier representa aproximadamente un tercio de todas las uvas plantadas en Champagne.