ORIGEN: Hungría
OFRECE: Aroma y acidez
USO: Vinos secos frescos y Tokaj
PECULIARIDAD: 60% de la uva plantada en la zona de Tokaji, maduración lenta hasta mediados de octubre. Propensión para producir botritis. Seleccionada en el siglo XVII.
COLOR: Cuando es seco, color amarillo pálido, ribetes verdes. En el caso de Tokaji, varía del oro pajizo al oro ámbar o ámbar.
NARIZ: Seco ofrece aromas cítricos y a manzana. En Tokaji ofrece aromas a miel, orejones, melocotón, melón, que pueden variar hacia trufas, frutos secos, piña, y toda una serie de aromas típicos de
BOCA: Seco ofrece una boca fresca y potente, de alto contenido alcohólico. En Tokaji ofrece una boca untuosa, con una poderosa acidez, muy persistente.

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