Chablis Grand Cru “Les Preuses”

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Chablis Les Preuses

ZONA: Bourgogne, Chablis
DENOMINACIÓN: Chablis AC
CALIFICACIÓN: Gran Cru
PROPIETARIO: Regnard
CEPAS: Chardonnay 100%
SUELO: Limo calcáreo “Kimmeridge” y “Portland”
ELABORACIÓN: Fermentación maloláctica en acero inoxidable
CRIANZA: Acero inoxidable
PERIODO DE MADURACIÓN:
TEMP. DE SERVICIO: 10-12º

Petit Chablis

Chablis

Chablis 1ºCru Vaillons

No fue acogido en la corte de los Grandes Crus hasta 1935. Una pequeña parte pertenece al territorio de la aldehuela de Poinchy. Yacen más al este las vides de Vaudésir, al amparo del clima de Bougros, donde llega un caminito conocido como Preuse. Los grandes crus, terminan en el camino conocio como la Ferme situado al norte-este, más arriba el conocido Vaulorent, sobre una superficie de 11 ha. y una altitud de 130 a 205 m. Los vinos se distinguen por su cuerpo.

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