Nombre:
MATURO
Zona de origen: Módena, Reggio Emilia, ITALIA
Marca: PEDRONI
Producto: Vinagre Balsámico de Módena (5 años)
Cepas: Trebbiano di Spagna
Suelo: Arcilla de aluvión
Crianza: 5 años en tonel de roble
Acidez: 6%
Presentación: 25 cl.
Producto
de envejecimiento medio. Indicado para aquellos amantes del
vinagre de Módena de carácter, que aun quieran
usarlo tanto en ensaladas como ya directamente sobre algunos
platos que necesiten un vinagre de gran aroma. Resalta por su
complejo aroma y una acidez domada por el mosto. La crianza
le confiere un gran equilibrio. Aceto suave y ligeramente dulce,
que ya empieza a ser dominado por la persistencia típica
de los Módena y que sólo necesita unas gotas para
aderezar cualquier plato con su delicioso sabor.
EL VINAGRE DE MÓDENA AUTENTICO LLEVA EN LA BOTELLA UNO DE ESTOS DOS SELLOS :
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