Moulin-à-Vent toma su nombre de un viejo molino situado en el centro de las viñas. Se trata de uno de los 10 pagos del Beaujolais que constituyen el nivel más alto de la zona, debido a su complejidad y su mayor potencial de envejecimiento. “Les Michelons” con su exposición al sur y su suave pendiente produce un vino intenso y potente, el de más longevidad de todo el Beaujolais.