La aldea de Blagny, esta situada en la ladera que domina MEURSAULT y PULIGNY.
El viñedo de BLAGNY se extiende sobre 20 Hectáreas únicamente plantadas de Chardonnay (si bien aun subsisten algunos viñedos de Pinot-Noir). Los vinos producidos aquí se clasifican, desde siempre, entre los mejores «Crus» blancos de la Borgoña.
Al norte de la aldea, tres fincas producen la denominación MEURSAULT-BLAGNY «Premier Cru». La propiedad del Château de Blagny es la más importante y posee parcelas muy bien orientadas.
Toda la producción de este Château esta reservada por contrato exclusivo a la Maison LATOUR, la cual exige una madurez optima de las uvas y un rendimiento reducido. del orden de 35 Hl./ha. o sea unas 5.000 botellas.
La Maison LATOUR garantiza una vinificación correcta, las uvas son prensadas, y después de la fermentación y del aclarado del vino este se almacena en barricas de roble. Procediendose al embotellado unos 12 meses después de la vendimia.
El MEURSAULT-BLAGNY «Château de Blagny» se comercializa únicamente en sus mejores años, lo que da una garantía absoluta de su calidad, y posee toda las cualidades de un gran Borgoña, o sea la opulencia y el frescor de paladar, acompañado de un cuerpo suave y de un sabor complejo.